Zichoriensalat, Zuckerhut

"Zuckerhut" ist eine Zichoriensalat, der roh, gedünstet und auch mit Käse überbacken schmeckt. Die festen, kegelförmigen Köpfe bleiben lang knackig, wenn sie kühl gelagert werden.

Aussaat:
Reihenabstand 40 cm. 2-3 Körner je Aussaatstelle. Saatgut flach mit Erde bedecken, andrücken und feucht halten. Frühzeitig auf 30 cm in der Reihe vereinzeln.

Keimdauer:
10-20 Tage

Keimtemparatur:
20-22 Grad

Standort:
Gut gedüngter, humoser Boden. Sonnige Lage.

Pflege:
Regelmäßig gießen.

Ernte- / Blütezeit :
September bis November (vor dem ersten Frost).